
Зимові свята в Болгарії – це особливий період, коли традиції, культура та родинні цінності переплітаються, створюючи атмосферу тепла, радості й гостинності. Болгарія зі своїми давніми звичаями та християнськими традиціями пропонує насичений календар зимових святкувань. Давайте розглянемо, як у цій країні відзначають Різдво, Новий рік та унікальне свято Сурвакі.
Різдво в Болгарії (Коледа)
Різдво, або Коледа, є одним із найважливіших свят у Болгарії. Його відзначають 25 грудня за григоріанським календарем, але підготовка до нього починається задовго до цього – із Великого посту, що триває 40 днів і завершується Святвечором (Бъдни вечер).
Святвечір (24 грудня):
У цей день вся родина збирається за святковим столом, на якому є лише пісні страви. Традиційно їх має бути 7, 9 або 12 – кожна символізує здоров’я, достаток і благополуччя. Серед найпоширеніших страв:
• боби;
• капуста з рисом;
• варена пшениця;
• часник;
• горіхи;
• компот із сухофруктів.
Головним елементом святкового столу є обрядовий хліб “піта”, у який кладуть монету. Той, кому дістанеться цей шматок, вважається найщасливішим у наступному році.
Коледарі:
У різдвяну ніч вулицями сіл і міст ходять коледарі – молоді чоловіки в традиційних костюмах, які співають обрядові пісні, благословляють домівки та бажають господарям здоров’я й достатку. У відповідь їм дарують частування або гроші.
Новий рік (Нова година)
Новий рік у Болгарії – це свято, сповнене веселощів, ситних застіль та цікавих традицій. Святкування розпочинається ввечері 31 грудня і триває до ранку 1 січня.
Новорічний стіл:
Під час новорічної вечері на столі обов’язково присутні м’ясні та рибні страви, вино та солодощі. Головна страва – баніца, традиційний пиріг із сиром або гарбузом, у який кладуть побажання на майбутній рік (късмети). Кожен член родини тягне свій шматок, щоб дізнатися, що чекає на нього у новому році.
Символіка Нового року:
О півночі болгари вітають Новий рік келихом вина чи шампанського, загадують бажання та обмінюються теплими привітаннями. Цікаво, що після опівночі молодь і дорослі вирушають до сусідів, щоб привітати їх зі святом.
Сурвакі – унікальна болгарська традиція
Сурвакі відзначають 1 січня, у день Святого Василя. Це свято має давнє коріння й пов’язане з язичницькими обрядами.
Обряд сурвакання:
Головним символом цього дня є “сурвачка” – прикрашена гілка кизилу. Діти використовують її для благословення старших, злегка поплескуючи по спині й виголошуючи побажання здоров’я, щастя й достатку. У відповідь дорослі дарують дітям солодощі або гроші.
Символіка сурвачки:
Кизил у Болгарії вважається деревом, що символізує здоров’я, силу й довголіття. Прикраси на сурвачці (червоні нитки, сухофрукти, горіхи) посилюють її магічну силу та додають святкового настрою.
Зимові фестивалі та гуляння
Зимові свята в Болгарії – це не лише домашні обряди, а й масштабні заходи:
• Фестиваль “Сурва” в Пернику: Наприкінці січня проходить один із найбільших міжнародних фестивалів маскарадних ігор. Учасники одягають костюми й маски, щоб прогнати злих духів і запросити щастя.
• Святкові ярмарки: У великих містах, таких як Софія, Пловдив і Варна, організовують різдвяні базари, де можна скуштувати місцеві страви, придбати сувеніри й насолодитися атмосферою свята.
Висновок
Зимові свята в Болгарії – це час, коли оживають стародавні традиції, що об’єднують покоління. Від тихого родинного Різдва до гучного Нового року та яскравого Сурвакі – кожне свято наповнює серця теплом і радістю.
Плануючи подорож до цієї дивовижної країни, ви не лише познайомитеся з її багатою культурою, а й станете частиною унікальних звичаїв, що зберігаються століттями.